Cuisine d'ici et d'ailleurs - Foufou

28 août 2021

Activité familiale pour les gens de la région du Haut-Saint-Jean (Ville d'Edmundston, Communauté Haut-Madawaska et Première nation malécite au Nord-Ouest de la province du Nouveau-Brunswick, Canada).

Ce mois-ci « Cuisine d'ici et d'ailleurs » vous présente une recette du Togo: des foufous avec une sauce aux arachides.

Le foufou (parfois écrit fufu) est une pâte comestible, solide ou molle selon le goût du consommateur, réalisée à partir de farines ou tubercules bouillis et pilées.

Le foufou est un aliment de base pour de nombreuses populations d’Afrique équatoriale. Il est fabriqué à partir de manioc, de maïs, de banane plantain ou d'igname et se mange avec une sauce en accompagnement. C'est un plat très apprécié dans toute l’Afrique surtout en Afrique de l'Ouest.

Pour cette activité nous allons faire des foufous avec de la farine de banane plantain.

Nous vous invitons à vous inscrire à l'activité (détails ci-bas).

Tous les ingrédients seront livrés chez vous le jour avant.

Les places sont limitées!

C'est gratuit, mais l'inscription est obligatoire.

Veuillez remplir le formulaire suivant pour vous inscrire: https://forms.gle/6ixqKNbgeKe4sLMw5

Si vous avez des questions, veuillez SVP contacter:

André Pelletier, agent communautaire de la CFA-HSJ
communications@immigration-hsj.ca | (506) 253-6585
ou
Sylvie Albert, CODACNB
sylvie.a@codacnb.ca | (506) 992-5301